Newcomers make mistakes

Hej alla! Jag heter Hanna och jag ska precis skriva mitt första matochdryckblogg-inlägg. Nervöst. Dessutom ska jag göra det via blogger, ett verktyg jag aldrig tidigare rört. Så jag började med att klicka i alla funktioner jag kunde hitta, för att snabbt uppnå status, och har nu blivit bloggens enda följare. Jag känner mig inte så cool som jag hade hoppats.

Efter att ha besökt bloggen upprepade gånger av misstag (officiellt i informationssyfte) hittade jag äntligen fram till något som kallades "instrumentpanelen", det är tydligen här äventyret tar sin början.

Känner jag mig själv kommer jag inte att bidra med mycket annat än onyttigheter. Känner jag mig själv RÄTT kommer jag inte att bidra med mycket alls, men here goes: kvällens gotta.

Rabarberpaj med maräng

Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 äggula
1 tsk bakpulver
½ dl socker

Maräng
1 äggvita
1,5 dl socker
½ tsk hjorthornssalt

Sätt ugnen på 200 grader
Rör smör och socker poröst, rör ned mjöl, bakpulver och äggula
Tryck ut degen i en pajform
Skiva rabarber och lägg ned i pajformen, strö socker ovanpå.
Grädda pajen till det blir lite gyllenbrunt på kanterna, ca 30 min.
Vispa äggvita socker och hjorthornssalt hårt.
Ta ut pajen och lägg över marängen
Grädda tills marängen fått lite färg

Jag har förstås, efter mitt massiva informationssamlande, insett att jag borde ha publicerat en bild på mästerverket. Tyvärr befinner sig pajen i min mage vid det här laget. Jag kan förstås fixa fram den igen, men å andra sidan... Nybörjare begår misstag.

Ny skribent...

... det är jag det. Nu för tiden äter jag mestadels enligt LCHF-metoden så det kommer nog en del sådana recept här. Annars tycker jag om att baka, och emellanåt gör jag det fortfarande, så lite sådant kommer nog från mig också.

Trevligt att vara med hörrni!

Pastasås

Inspirerad av Appa så ska jag lägga upp dagens middag. Jag gjorde en alldeles egen pastasås! Isabell struntade till och med i att göra havregrynsgröt åt sig själv och åt och var nöjd :)
Hade inget recept utan höftade hej vilt, är jag inte duktig så säg!

1. Börja koka vatten till spagettin.
2. Hacka en gul lök och fräs i smör i stekpanna.
3. Pressa i vitlök, fräs mera.
4. Häll i en förpackning krossade tomater, rör om.
5. Hacka färsk basilika, rör ner.
6. He i lite oregano, tomatpuré, och kalvfond (iförsig kommer inte skinka från kalvar, men den smakar inte kalv utan oregano, tomater och pinjenötter).
7. Salta och peppra, smaka av, he i mer av något om det smakar för lite.
8. He i skinkan, hackad i små fyrkanter i såsen. Rör om och låt koka lite så skinkan blir varm.
9. Servera med pastan och ett glas mjölk!


Jag är mätt, mission completed!

Hemmagjord Jordgubbskräm

Nu i sommartider så är det alltid lika svalkande och gott med kräm i olika smaker och färger. Men vad är inte godare om inte hemmagjord kräm?! Jag testade Jordgubbskräm vilket var ljuvligt gott och något jag kan starkt rekomendera, men man kan självklart testa andra smaker också, det enda du gör är att du byter ut bären helt enkelt!

Ca 3dl mosade jordgubbar

1dl vatten

1 dl socker

2 msk potatismjöl

- Blanda ihop jordgubbarna, vatten och socker.

- Koka sedan upp potatismjölet med ytterligare lite vatten.

- Blanda sedan samman allt i kastrullen och koka upp det.

- Servera och njut!